Mit hoher Beteiligung verschiedener Semester wurde am 21.06.2022 ein Lebensmittel-Technologisches Seminar zum Thema Capri-Sun Nachhaltige…

Schokolade macht Gin - Was steckt in der Schokolade alles drin und was ist eigentlich alkoholfreier Gin?

Beim diesjährigen Firmenlauf am 25.05.2022 waren auch Professor*innen und Mitarbeiter*innen des Fachbereichs Bauen+Leben dabei.

Am 24.05.2022 wurde von unserer Absolventin Frau Leonie Haller (Master of Engineering Lebensmittelwirtschaft, Jahrgang 2017) ein erfolgreicher…

Der Wettbewerb Unternehmensgründung im Masterstudiengang Lebensmittelwirtschaft ist in jedem Jahr sehr spannend, da Kreativität mit zahlenbasierten…

„Ei! Wie schmeckt der Coffee süße, lieblicher als tausend Küsse, milder als Muskatenwein……“ wusste schon Johann Sebastian Bach in seiner Kaffeekantate…

Im Masterstudiengang Lebensmittelwirtschaft wurde die Masterarbeit unseres Absolventen Herrn Dimitrij Rudenko, die unter Betreuung von Frau Prof.…

Der Wettbewerb Unternehmensgründung 2020 im Masterstudiengang Lebensmittelwirtschaft war in diesem Jahr in jeder Hinsicht außergewöhnlich:

„Schmackofatz – Der Kaffee zum Mitholen“ (nimmst du noch oder holst du schon) - so lautet der Produktname der Kaffeeröstung, die den diesjährigen…

Ein Interview mit dem Süßwarenexperten Prof. Dr. Enrico Careglio von der Fachrichtung Lebensmitteltechnik an der Hochschule Trier.