Am Anfang eines Bauprojektes geht es darum, was ein Projekt kostet, in welcher Zeit es geplant und in welcher Zeit es hergestellt werden kann. Daneben gibt es verschiedene Bauverfahren, wie ein Bauprojekt realisiert werden kann. Diesen Fragestellungen widmet sich der Baubetrieb. Hier werden Kenntnisse in den Bereichen Baukalkulation, Ausschreibung, Vergabe, Terminplanung und Bauverfahren vermittelt. Weiterhin entwickelte sich der Markt hin zu komplexeren Leistungsangeboten, wie zum Beispiel dem Schlüsselfertigbau und lebenszyklusorientierten Gebäudeplanungen. Diese Lehrinhalte werden in der Vertiefungsrichtung Baubetrieb in Projektplanspielen und in der Vorlesung behandelt.
Berufliche Tätigkeitsfelder im Bereich des Baubetriebs sind häufig die Bauleitung und die Arbeitsvorbereitung von Hoch-, Tief- und Ingenieurbauwerken.
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